Härkäwokki

Reseptin lähetys sähköpostilla

4 annosta

400 g härän fileetä suikaleina
tilkka öljyä
200 g munanuudeleita
1 punainen paprika
1/4 valkokaalia
tuoretta korianteria

Kastike:
1 prk mangososetta
2 valkosipulinkynttä
2 sitruunan mehu
3 rkl siirappia
4–5 myllykierrosta Meira Sitruunainen kalamaustetta
3 rkl soijakastiketta
(suolaa)

Sekoita kaikki kastikeainekset kulhossa ja kaada joukkoon lihasuikaleet.

Liota munanuudeleita kuumassa vedessä pari minuuttia ja valuta. Suikaloi paprika ja kaali. Kuumenna wokkipannulla tilkka öljyä ja kaada lihasuikaleet kastikkeineen kuumalle pannulle. Kypsennä muutama minuutti, lisää vihannekset ja kypsennä hetki. Lisää viimeiseksi valutetut nuudelit. Hauduta hetki miedolla lämmöllä kannen alla. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua tuoretta korianteria.