Kahvimuffinit
Kahvimuffinit sopivat mainiosti kahvipöytään tai jälkiruoaksi.
- Helppo
- 12 annosta
Ainekset:
150 g | voita tai margariinia |
2 dl | sokeria |
2 | munaa |
1 tl | Meira kardemummaa |
4 dl | vehnäjauhoja |
2 tl | Meira leivinjauhetta |
1 dl | vahvaa, kylmää kahvijuomaa |
0.5 dl | maitoa |
250 g | tomusokeria |
4 rkl | sulatettua voita tai margariinia, |
4 rkl | vahvaa, kylmää kahvijuomaa |
mokkahippuja |
Ohje:
- Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää puolet taikinaan.
- Mittaa joukkoon kylmä kahvi, maito ja loput kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi. Vältä turhaa vatkaamista.
- Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin. Paista 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia.
- Valmista kuorrutus sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Levitä kuorrutus jäähtyneiden leivonnaisten päälle ja koristele mokkahipuilla.