Kaali-nuudelipannu nyhtötofulla (V)
Kaali-nuudelipannu nyhtötofulla on maistuva arkiruoka, jonka maustat kätevästi Meira Savuinen tofun mausteseoksella. Resepti sopii myös vegaaniseen ruokavalioon.
- Helppo
- 4
Ainekset:
| 1 pkt (250–300 g) | maustamatonta tofua |
| 1 rkl | Meira Savuinen tofun mausteseosta |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 | sipuli |
| 300 g | keräkaalia |
| 1 pkt (180 g) | riisinuudeleita |
| 3 rkl | soijakastiketta |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 2 rkl | vaahterasiirappia |
| 1 rkl | seesamiöljyä |
| 1 tl | Meira chilirouhetta |
| 1 dl | suolapähkinöitä |
| ½ rku | korianteria |
Ohje:
- Raasta tofu kulhoon. Lisää päälle mausteseos ja öljy. Sekoita ja levitä tofu uunipellille leivinpaperin päälle mahdollisimman löyhästi. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20–25 min.
- Kuori ja hienonna sipuli. Suikaloi kaali veitsellä tai mandoliinilla ohueksi.
- Paista sipuli öljyssä pehmeäksi ja lisää kaali. Paista keskilämmöllä noin 10–15 minuuttia tai kunnes kaali on pehmeää. Mausta soijakastikkeella, valkoviinietikalla, vaahterasiirapilla, seesamiöljyllä ja chililastuilla.
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää pannulle. Sekoita ja lisää lopuksi paahdettu tofu.
- Viimeistele suolapähkinöillä ja korianterilla.