Keväiset muffinit

Keväiset muffinit tarjoillaan kevään juhlissa. Herkullinen kuorrute maustuu sitruunamehulla. Koristele Meira mantelirouheella.

  • Helppo
  • 12 annosta

Ainekset:

2 munaa
1.5 dl sokeria
1 dl voita tai margariinia sulatettuna
1 dl kermaa tai maitoa
2.5 dl vehnäjauhoja
1 tl Meira leivinjauhetta
2 tl Meira vanilliinisokeria
0.5 dl Meira mantelirouhetta
Kuorrutus
110 g tomusokeria
1.5 rkl sitruunamehua
Koristeeksi
Meira mantelirouhetta

Ohje:

  1. Vaahdota munat ja sokeri.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
  3. Yhdistä muna-sokerivaahdon joukkoon vuorotellen jäähdytetty voisula, neste ja kuivat aineet.
  4. Jaa taikina muffinivuokaan ja paista 225 asteessa noin 10 min. Jäähdytä.
  5. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään.
  6. Levitä kuorrute muffineille lusikan avulla.
  7. Ripottele pinnalle mantelirouhetta.