Kurkumalla maustetut kurpitsat ja jugurttikastike
Tämä pikkusyötävä valmistuu hetkessä ja on mainiota naposteltavaa vaikka lauantai-illan leffan ääreen. Hapan jugurttidippi sopii kivasti makean kurpitsan kylkeen.
Rapeat ja mehevät kurpitsaviipaleet sopivat myös monen ruuan lisukkeeksi.
- Helppo
Ainekset:
| 1 | myskikurpitsa |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 2 tl | Meira Kurkuma jauhettu |
| 1 dl | parmesaania raastettuna |
| 3 rkl | panko- tai korppujauhoja |
| Ripaus Meira Hieno merisuolaa |
| 2 dl | turkkilaista jugurttia |
| 4 rkl | hienonnettua ruohosipulia |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| Ripaus Meira Hieno Merisuolaa | |
| Raastettu sitruunankuori |
Ohje:
- Leikkaa kurpitsa pitkittäin ja poista siemenet. Leikkaa reilun sentin paksuisiksi viipaleiksi ja asettele leivinpaperilla suojatulle uunipellille.
- Sivele kurpitsat oliiviöljyllä ja paista 180 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
- Sekoita sillä välin panko, parmesaani, ripaus suolaa ja kurkuma keskenään.
- Levitä seos kurpitsaviipaleiden päälle ja paista vielä noin 15 minuuttia kunnes kurpitsat saavat kauniin värin ja kypsyvät.
Jugurttikastike
- Sekoita kaikki ainekset keskenään.
