Sekahedelmäkeitto
Sekahedelmäkeitto valmistuu kuivatuista hedelmistä ja omenamehusta. Keitetty kiisseli sopii tarjoiltavaksi riisipuuron kanssa.
- Helppo
- 8-10 annosta
Ainekset:
| 500 g | kuivattuja sekahedelmiä |
| 5 dl | vettä |
| 5 dl | omenamehua |
| 0.5 dl | sokeria |
| 0.5 dl | vaaleaa siirappia |
| 1 | Meira kanelitanko |
| 1 | vaniljatanko |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 3 rkl | perunajauhoja |
Ohje:
- Mittaa kattilaan hedelmät, vesi, mehu, sokeri, siirappi ja mausteet. Kiehauta ja anna kiehua noin 20 minuuttia, kunnes hedelmät ovat pehmenneet.
- Sekoita perunajauhot pieneen tilkkaan kylmää vettä. Kaada perunajauhosuurus kattilaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kun ensimmäiset kiehumiskuplat nousevat pintaan nosta kattila pois levyltä.
- Mausta keitto sitruunamehulla ja anna jäähtyä.
- Tarjoa hyvin viilennetty keitto riisipuuron kanssa.
