Pinaatti-vadelmasalaattia ja pähkinä-vinaigrettea

Reseptin lähetys sähköpostilla

Pinaatti-vadelmasalaattia ja pähkinä-vinaigrettea 

Salaattiin:
pinaattia
kurkkua
vadelmia
vuohenjuustoa
siemensekoitusta

Vinaigretteen:
½ dl valkoviini- tai sherryetikkaa
1/4 dl oliiviöljyä
1 tl hunajaa
2 rkl Meira pinjansiemeniä
2 rkl Meira kuorittuja manteleita
1 salottisipuli hienonnettuna
Meira jauhettua mustapippuria

Paahda manteleita ja pinjansiemeniä noin kahdeksan minuuttia 200-asteisessa uunissa. Anna jäähtyä. Laita etikka, öljy, hunaja, pinjansiemenet ja mantelit tehosekoittimen kulhoon ja aja sileäksi. Voit myös hienontaa pähkinät morttelissa ja sekoittaa vinaigretten käsin. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kokoa salaatti ja tarjoa se pähkinä-vinaigretten kera.

Lähde: http://lumolifestyle.blogspot.fi/

P.S. Huolella valikoidut Meira pähkinät ovat viimeisintä saatavilla olevaa satoa ja ne pakataan tuoreuden säilyttävään suojakaasuun.