Piimä–broilerimaustemarinoidut kanavartaat
Piimä tekee kananpaistileikkeistä todella meheviä ja broilerimauste sekä chili antavat niihin paljon makua ilman monimutkaista marinadia. Nämä vartaat toimivat täydellisesti kesän grillipöydässä.
- n. 30 min
- Helppo
- 4 hlö
Ainekset:
| 600 g | kanan paistileikkeitä |
| 2 dl | piimää |
| 2 rkl | Meira Broilerimaustetta |
| 1 rkl | oliiviöljyä tai rypsiöljyä |
| 1 rkl | sitruunamehua tai omenaviinietikkaa |
| 1 tl | hunajaa tai sokeria |
| 1 | valkosipulinkynsi raastettuna |
| 1 tl | Meira Chilimaustetta myllystä |
| 1 tl | Meira suolaa |
| Viimeistelyyn thaibasilikaa, korianteria ja tuoretta chiliä oman maun mukaan |
Ohje:
- Pilko kanan paistileikkeet vartaisiin sopiviksi paloiksi.
- Sekoita kaikki marinadin ainekset kulhossa tai ziplock-pussissa.
- Lisää paistileikkeet kulhoon/pussiin ja kääntele niin, että marinadi tarttuu joka puolelle.
- Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2–3 tuntia, mielellään pidempäänkin.
- Nosta broilerit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen grillaamista.
- Pyyhi ylimääräinen marinadi kevyesti pois, jotta pinta ruskistuu eikä pala liian helposti.
- Grillaa ensin muutama minuutti pinnat kiinni kovemmalla lämmöllä ja siirrä sitten kypsymään loppuun matalammalla lämmöllä.
