Itämainen broilerikeitto

Reseptin lähetys sähköpostilla

450 g broilerifileesuikaleita
öljyä
1 sipuli suikaloituna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl suolaa
1 1/2 tl Meira currya
1 l kanalientä
1 ps (450 g) itämaisia wok-vihanneksia
1 tlk (200 ml) kookoskermaa
8 kier. Meira Tulista chilimaustetta myllystä
1 rkl Meira korianteria

Paista broilerifileesuikaleet öljyssä. Lisää pannulle sipulit ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet. Mausta suolalla ja currylla.

Kuumenna liemi kiehuvaksi kattilassa ja lisää broileri-sipulisekoitus sekä vihannekset. Anna kiehua noin 5 minuuttia.

Lisää kookoskerma ja mausta chilillä sekä korianterinlehdillä. Tarkista maku. Anna hautua noin 5 minuuttia kannen alla.