Appelsiinilla ja seesamilla maustettu nyhtökaura-kikhernewok
Appelsiini tuo uutta kulmaa tähän wokkiin, joka täyttää nälkäisemmänkin ruokailijan. Nyhtökaura-kikhernewok on vegaaninen vaihtoehto, mutta tuhti sisältö pitää lihansyöjänkin kylläisenä. Wokki maustuu kätevästi yhdellä pussillisella Kasvismauste Wokkeihin -mausteseosta. (ei sisällä pähkinää)
- 40 min.
- Keskitaso
- 4-6 annosta
Ainekset:
| 2 dl appelsiinimehua | |
| 2 rkl agavesiirappia | |
| 2 rkl soijakastiketta | |
| 1 rkl maissitärkkelystä |
| ½ punasipuli | |
| 1 punainen parika | |
| 3 valkosipulinkynttä | |
| 1-2 rkl oliiviöljyä | |
| 200 g kikherneitä | |
| 200 g vihreitä papuja | |
| 1 pss Meira Kasvismauste Wokkeihin | |
| 240 g nyhtökauraa |
| 4-6 annosta riisinuudeleita | |
| paahdettuja seesaminsiemeniä |
Ohje:
- Sekoita kulhossa kaikki kastikkeen ainekset ja laita sivuun.
- Viipaloi punasipuli sekä paprika ja hienonna valkosipulit.
- Kuumenna öljy pannussa ja paista siinä ensin kikherneitä 5 minuuttia.
- Nosta kikherneet sivuun ja paista samalla pannulla punasipulit, lisää sitten paprikat sekä valkosipulit ja anna pehmetä muutaman minuutin ajan.
- Laita lopuksi sekaan pavut ja paista vielä hetki.
- Lisää pussillinen kasvismausteseosta ja nyhtökaura, kuullota vielä hetki.
- Kaada sekaan kastike ja anna saostua.
- Lisää lopuksi kikherneet ja tarjoile nyhtökaura-kikhernewok nuudeleiden kera.
- Koristele annos seesaminsiemenillä.
