Brownie-kuppikakut by mmiisas
Kuppikakkuja vai suklaabrownieita? Miksi et tekisi molempia. Näin syntyvät suklaabrownie-kuppikakut by mmiisas.
- Keskitaso
- noin 12 kappaletta
Ainekset:
| 125 g | voita |
| 200 g | suklaata |
| 2 rkl | kaakaojauhetta |
| 4 | kananmunaa |
| 3 dl | sokeria |
| 1 tl | Meira vaniljasokeria |
| 1.5 dl | pähkinöitä rouhittuna |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | Meira leivinjauhetta |
| 200 g | valkosuklaata |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 tl | sitruunamehua |
Ohje:
- Sulata voi kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja lisää sulaneen voin joukkoon paloiteltu suklaa. Sekoittele, kunnes suklaa on sulanut.
- Vatkaa munat ja sokeri kulhossa vaahdoksi. Lisää joukkoon vaniljasokeri ja rouhitut pähkinät.
- Sekoita keskenään vehnäjauho ja leivinjauhe, lisää jauhoseos muna-sokeri seokseen.
- Lisää lopuksi joukkoon suklaa-voiseos ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Nostele taikina kuppikakkuvuokiin ja paista noin 25 minuuttia. Anna kuppikakkujen jäähtyä ennen kuorruttamista.
Kuorrute
- Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Vatkaa kaikki ainekset sekaisin ja laita pursottimeen. Puserra pursottimen avulla kierros kuorrutetta jäähtyneiden leivosten päälle.
- Koristele nonparelleilla tai strösseleillä.
