Pursotettava voikranssi

Pursotettu voikranssi on juhlapöydän katseenvangitsija, joka syntyy hetkessä. Kokeile erilaisia kuvioita – tähtityllalla saat erityisen näyttävän lopputuloksen.

Mausteinen uunikukkakaali ja tulinen yrttikastike

Raikas vihreä kastike luo kauniin pohjan paahdetulle kukkakaalille, ja tämä herkku katoaa usein pöydästä ensimmäisenä. Säädä kastikkeen tulisuus jalapenon määrällä makusi mukaan.

Paahdetut hunajaporkkanat ja ranskankermaa

Tässä reseptissä kardemumma tuo porkkanoihin lämpimän, hieman mausteisen sävyn, vaikka se usein mielletään makeisiin herkkuihin. Jos kardemumma ei ole suosikkisi, kokeile kanelia! Pieni määrä riittää.

Ras el Hanout -broileri maustevoilla

Maustevoissa paahdettu kokonainen broileri on helppo mutta näyttävä pääruoka, joka sopii täydellisesti juhlapöytään.