Meksikon-matkaajan porsaankyljykset
Nämä paprikalla, chilillä, jalapenoilla, valkosipulla ja mustapippurilla maustetut porsaankyljykset tuovat mieleen Meksikolaisen makumaailman.
- Helppo
- 4-6 annosta
Ainekset:
| 4-6 | porsaankyljystä |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1 tl | Meira Chilimausteseos, ei lisättyä suolaa |
| 1 tl | Meira Ruokasuolaa |
| 1 tl | Meira Luomu Mustapippuria |
| 2 | sipulia |
| 2 | paprikaa |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 1 dl | jalapenoviipaleita |
| 4-5 dl | lihalientä |
Ohje:
- Leikkaa kyljysten reunoihin pienet viillot, niin kyljykset eivät käänny kuprulle.
- Sivele kyljysten pintaan öljyä ja paista niihin kaunis pintaväri paistinpannulla.
- Mausta mausteseoksella, suolalla ja mustapippurilla. Nosta kyljykset uunivuokaan.
- Käytä myös paloitellut sipulit, paprikat sekä valkosipulinkynnet nopeasti paistinpannulla.
- Lisää kasvikset sekä jalapenoviipaleet mukaan vuokaan ja kaada päälle liemi.
- Peitä uunivuoka foliolla tai kannella. Kypsennä 175 -asteisessa uunissa 45-60 minuuttia.
