Mantelileipä

Reseptin lähetys sähköpostilla

1 prk kermaviiliä
2,5 dl vettä
25 g hiivaa
1-2 tl Meira ruokasuolaa
2 rkl siirappia
1 dl Meira mantelirouhetta
tuoretta basilikaa hienonnettuna
9-10 dl vehnäjauhoja
50-100 g voita sulatettuna

Sekoita huoneenlämpöiseen kermaviiliin hieman lämmitetty vesi niin, että seos on kädenlämpöistä. Liota seokseen hiiva, suola ja siirappi. Lisää myös mantelirouhe ja basilika. Lisää jauhot ja viimeisenä voisula. Anna taikinan kohota ja leivo kohonneesta taikinasta kaksi pyöreää leipää. Kohota leivät vielä ennen paistamista. Voit leikata leipään koristeviillot veitsellä. Kypsennä 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Mantelileipä