Provencale -maustekastike

Reseptin lähetys sähköpostilla

2 rkl Meira yrttiseos Provencale, ei lisättyä suolaa (muutkin lehtipohjaiset kuivayrtit käy)
1-2 kpl valkosipulia
½ kpl sitruunankuori
1 tl Meira hienoa merisuolaa
0,5 tl Meira mustapippuria, rouhittu
0,5 dl oliiviöljyä
6 kpl lehteä tuoretta basilikaa (valinnainen)

Lisää mortteliin kaikki aineet paitsi oliiviöljy. Murskaa aineet morttelissa ja lisää öljyä hieman kerrallaan helpottaaksesi tasaisen kastikkeen syntymistä. Kastike on valmista, kun massa on tasaista ja kauttaaltaan vihreää.
Käytä esimerkiksi esimaustamiseen, paistamiseen tai grillauksen aikana penslaukseen.

P.S. Meira tarjoaa laajan maustesarjan ilman lisättyä suolaa. Lisäät vain makua, et suolaa! Kaikki Meiran mausteet kehitetään, valmistetaan ja pakataan Suomessa.