Broilerisalaatti

Reseptin lähetys sähköpostilla

Broilerisalaatti

4 annosta

2 rkl öljyä
1 1/2 tl Meira currya
1 tl Meira kurkumaa
1/2 tl Meira korianteria
400 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
1 tl Meira aromisuolaa
2 ruukkua vihreää lehtisalaattia (esim. Lollo Rossoa ja tammenlehtisalaattia)
1 keltainen paprika
3 keltaista tomaattia
herneen- tai auringonkukanversoja

Kiehauta öljy, curry, kurkuma ja korianteri paistinpannulla. Paista mausteöljyssä broilerinsuikaleet kypsiksi miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä. Mausta aromisuolalla.

Revi salaatit salaattikulhoon tai laakealle vadille. Paloittele paprika ja lohko tomaatit ja lisää salaatin päälle. Ripottele päälle jäähtyneet broilerinsuikaleet ja herneenversot.