Yrttinen broilerinfilee

Reseptin lähetys sähköpostilla

4 broilerin rintafileetä
1 tl Meira Juustokuminaa
2 tl Meira Basilikaa
1/2 tl Meira Fenkolinsiemeniä
1 tl Meira Oreganoa
1 tl Meira Rakuunaa
2 tl suolaa

Paahda juustokuminaa ja fenkolinsiemeniä kuivalla pannulla kunnes siemenet alkavat poksahdella. Kaada lautaselle ja anna jäähtyä. Yhdistä kaikki aineet morttelissa ja jauha hienoksi jauheeksi.

Hiero mausteseosta broilerin rintoihin ja kypsennä 160-asteisessa uunissa kunnes sisälämpö 68-astetta eli noin 15 minuuttia.

Leikkaa broilerin rinnat viipaleiksi ja koristele tuoreilla yrteillä.