Sokerimantelit

Reseptin lähetys sähköpostilla

300 g Meira manteleita
1-1,5 dl fariinisokeria
50 g voita

Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri. Anna sokerin sulaa ja seoksen muuttua kauniin kullanruskeaksi. Kaada seokseen mantelit ja sekoita seosta puukauhalla niin, että karamellisoitu sokeri tarttuu kokonaan manteleihin. Kaada massa kevyesti öljytyn leivinpaperin päälle ja jäähdytä. Irrota mantelit isolla veitsellä ja tarjoile pikkumakeana esim. kahvin kanssa.