Kahvikiisseli

Reseptin lähetys sähköpostilla

5 dl tuoretta Kulta Katriina -kahvijuomaa
4 dl maitoa
3/4 dl sokeria
1 dl maissitärkkelystä
1–2 dl kuohukermaa

Koristeeksi:
kermavaahtoa
Kulta Katriina -pikakahvimuruja

Mittaa kahvijuoma, maito, sokeri ja maissitärkkelys kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen viitisen minuuttia. Jäähdytä kiisseli kelmulla peitettynä.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa kylmä kiisseli sileäksi kierrevatkaimella ja lisää kermavaahto (säästä osa halutessasi koristeluun). Jaa annosmaljoihin ja koristele kermavaahdolla ja pikakahvimuruilla.