Kaikki alkoi laitteesta

Espresson historia on pitkälti laitteiden historiaa. Erilaisia vahvoja kahveja on valmistettu koko kahvin historian ajan, mutta espressolaitteen keksiminen mullisti valmistustekniikan ja paransi myös juoman luonnetta ja makua niin, että uudella tekniikalla valmistettu kahvi vaati aivan uuden nimen – espresso.

Ensimmäisen etäisesti espressokeitintä muistuttavan laitteen rakensi ranskalainen Edward Loysel de Santais vuonna 1843. Laite kehitti höyryvoiman avulla espresson valmistukseen tarvittavan korkean paineen, vaikka ei nykystandardin mukaiseen 9 bariin kyennytkään.

Espressolaite teki yleisöön vaikutuksen vuoden 1855 Pariisin maailmannäyttelyssä, jossa sen mainostettiin keittävän jopa kaksituhatta kuppia kahvia tunnissa!