Blogi

Joulun herkuttelun jälkeen on vielä yksi hyvä tilaisuus herkutella, ennen kuin suuri osa kansasta aloittaa erilaiset dieetit ja tarkan ruokavalion noudattamisen.
Perinteisessä suomalaisessa joulupöydässä on nykyään tilaa myös uusille ruokalajeille ja makuelämyksille. Vanhat ja perinteiset joululaatikkoreseptit piristetään persoonallisiksi ja mausteita käytetään huomattavasti enemmän kuin entisaikaan, jolloin laajaa maustevalikoimaa ei ollut saatavilla.
Kaikessa ruoanlaitossa suolaisesta makeaan pitää olla jokin makukärki, joka parhaimmillaan on tulinen chili. Makukärjen tehtävä on keventää rasvaisuutta ja usein sen tukena käytetään makeaa, joka taittaa liian voimakkaat maut.

Sivut